파랑새의 블로그

안녕하세요. 파랑새 입니다. 오늘은 최근 쿠팡 해외직구로 구매한 독일 쭉커 (Xucker)사의 무설탕 핫초콜릿에 대해 포스팅 합니다. 쭉커 라는 회사는 생소했으나 찾아보니 대체당(Alternative sugar)을 사용한 많은 제품들을 팔고 있더라구요! 그 중에서 '자일리톨'이라는 대체 당을 쓰는데요, 자일리톨은 자작나무 뿌리에서 추출한 자일로스를 가공하여 만든 대체당, wood sugar 라고 합니다. 저는 평소 에리스리톨과 액상 알룰로스 대체당 제품만 사용 해 봤는데요! 자일리톨로 단 맛을 낸 제품은 이 핫초코가 처음 이었답니다.(도키도키) 배송 오자마자 허겁지겁 뜯어 보았어요! 그리고 우유도 이미 구비 해 놓았다는..ㅎ.ㅎ 뚜껑 안 쪽은 홈이 파여 있어서 열기 쉽게 되어 있습니다. 손톱이 많이 자랐..

안녕하세요~ 파랑새입니다. 요즘 당질제한식을 하는 사람들이 먹을만한 간식들이 하나둘씩 보이기 시작해서 하나씩 Try! 해 보고있는데요, 오늘은 존쿡 델리미트에서 나온 살라미 스낵을 포스팅합니다. 존쿡 델리미트 하면 먼저 신선한 고기를 원료로 여러 가지 정통 델리미트 제품을 선보이는 회사라 재료의 신선함은 믿고 먹게 되어요. 그중 저는 최근 선물 받은 '살라미 스낵'을 맛보게 되었습니다. 살라미는 이탈리아의 대표적인 발효 음식으로, 건조육 형태라 평소에 와인 안주로 말고는 많이 접해 볼 기회가 없었어요. 한국인들의 소울은 굽는 삼겹살 아니겠습니까.ㅎㅎㅎㅎ 그리고 너무 좋았던 것은 바로 성분이에요! 당제한식에 딱! 일 정도로 당류가 0g에 달하고, 시중에 파는 비엔나소시지에는 설탕이 어느 정도 들어가지만 여..

안녕하세요. 파랑새 입니다. 오늘은 초코 덕후인 제가 카페 모카가 먹고 싶을 때, 요즘 어떻게 대체 해서 먹고 있는지 포스팅 해보려고 합니다. 겨울이 되고, 따뜻한 카페 안에 있으니 따뜻~한 카페모카가 너무너무 당기는데요, 설탕 줄이기! 를 목표로 당 제한식을 하고 있다 보니 카페모카처럼 액상과당이 듬뿍 들어간 음료는 정말 조심 해야겠더라구요. 그래서 저는 보통 당류를 확!줄인 키토식 대체제를 파는 브랜드의 제품들을 애용하고 있습니다. 그중에서도 애용하는 브랜드인 무화당 핫 초코를 곁들여서 나만의 카페모카 마시기!를 도전 해 보았답니다. (내 돈 내산입니다. 이번 12월에 할인행사 때 처음으로 사 보았어요!!!) 성분표를 봐도 당류 1g으로 아주 그 포스가 후덜덜 합니다. 대신 에리스리톨로 단 맛을 내어..