요즘 당질제한식을 하는 사람들이 먹을만한 간식들이 하나둘씩 보이기 시작해서 하나씩 Try! 해 보고있는데요, 오늘은 존쿡 델리미트에서 나온 살라미 스낵을 포스팅합니다.
존쿡델리미트 살라미스낵
존쿡 델리미트 하면 먼저 신선한 고기를 원료로 여러 가지 정통 델리미트 제품을 선보이는 회사라 재료의 신선함은 믿고 먹게 되어요.
그중 저는 최근 선물 받은 '살라미 스낵'을 맛보게 되었습니다. 살라미는 이탈리아의 대표적인 발효 음식으로, 건조육 형태라 평소에 와인 안주로 말고는 많이 접해 볼 기회가 없었어요. 한국인들의 소울은 굽는 삼겹살 아니겠습니까.ㅎㅎㅎㅎ
그리고 너무 좋았던 것은 바로 성분이에요!
당제한식에 딱! 일 정도로 당류가 0g에 달하고, 시중에 파는 비엔나소시지에는 설탕이 어느 정도 들어가지만 여기엔 설탕조차 들어가 있지 않았네요. (시중 비엔나 중에서는 적어도 당류 3g 은 들어가더라고요...지난번에 딱 하나 찾았던 당 0g의 비엔나를 홈플러스에서 찾아서 먹었었는데, 그것도 조만간 포스팅해보겠습니다.)
게다가 시중 비엔나는 아질산나트륨이라는 발색제가 들어가는데, 저는 개인적으로 꺼려하는 성분이라 존쿡 델리미트 살라미 스낵은 아질산나트륨이 없다는 점!! 에서도 매우 훌륭한 식품이라 생각합니다.
비엔나에 들어가는 아질산나트륨은 WHO 산하 국제암연구소 지정 발암가능성이 있는 물질이라고 하네요ㅠㅠ
쨔잔~ 이렇게 생겼어요. 비엔나처럼 생긴 건조육이에요.
생 비엔나 씹어 먹는 것과는 다르게, 요 녀석은 매우 질겨요.
그래서인지 씹는 맛이 더 재밌게 느껴졌습니다.
존쿡델리미트 살라미스낵
안은 이렇게 생겼어요. 발효육이라서 그런지 씹으면 상큼? 시큼? 한 육즙이 촉촉하게 입안으로 함께 스며들어와요.
